Jablka oloupeme, nakrájíme na nudličky, hned pokapeme citrónem, aby nezhnědla. Přidáme na proužky pokrájený pórek a velmi jemně nakrájený salám. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle, směs promícháme, osolíme, opepříme, zakapeme olejem a ještě okyselíme citrónovou šťávou. Podáváme na listech hlávkového salátu nebo čínského zelí. Můžeme přizdobit lžičkou tatarské omáčky.