140g másla, 140g hladké mouky, 140g loupaných strouhaných mandlí, 140g moučkového cukru, 60 g čokolády na vaření, 1 vanilkový cukr, kůra z ½ citrónu, 3 žloutky, proužky mandlí, meruňková marmeláda

Na vále promícháme přesátou mouku s moučkovým cukrem a uděláme důlek. Obložíme plátky másla a do důlku dáme rozehřátou čokoládu. Přidáme strouhané mandle, citronovou kůru. Vše promícháme, přidáme žloutky a vypracujeme hladké těsto. Z těsta odebereme jednu třetinu. Dvěma třetinami těsta vyplníme dortovou formu, rukama roztlačíme a uhladíme. Ze zbývající třetiny uděláme válečky, kterými koláč ozdobíme tak, že vytvoříme mřížku. Potřeme rozšlehaným vejcem. Ozdobíme kousky mandlí a pečeme v předehřáté troubě při 170 °C asi hodinu. Vychladlý koláč potřeme rozehřátou meruňkovou marmeládou, necháme zaschnout a naporcujeme.