Na hnětené těsto: 180 g hladké mouky, 100 g změklého másla, 60 g cukru, 1 žloutek
Na piškotové těsto: 120 g cukru, 80 g hladké mouky, 3 vejce, špetka soli, ovoce (hroznové vino, kompotované broskve), 450 ml mléka, 100 g změklého másla, 1 balíček vanilkového pudinku, 50 g cukru moučky, 40 g mandlových hoblinek, 2 lžíce marmelády, 2 lžíce cukru
Na polevu: 250 ml vody, 1 balíček dortové želatiny

Hnětené těsto: máslo s cukrem utřete do pěny a přimíchejte žloutek. Přidejte mouku, vypracujte hladké těsto a rozválejte je na pomoučeném válu. Rozválenou placku vložte do formy vyložené pečícím papírem a na několika místech propíchejte vidličkou. Pečte 20 minut při 175 °C. Vlažný koláč vyklopte z formy a dejte chladit na mřížku.
Piškotové těsto: dortovou formu znovu vyložte pečícím papírem. Pro piškotové těsto nejdříve oddělte žloutky od bílku a z bílku ušlehejte pevný sníh. Přimíchejte žloutky s cukrem a postupně mouku. Těstem naplňte formu a pečte 25 minut při 175 °C.
Krém: z mléka, 2 lžic cukru a pudinkového prášku uvařte pudink. Odstavte a dejte chladit, občas promíchejte, aby se nevytvořil škraloup. Máslo s cukrem moučkou utřete do pěny a po lžících přidávejte pudink, který by měl mít stejnou teplotu jako máslo. Připravte si ovoce. Mandlové hoblinky jemně opražte na panvi bez tuku. Korpus z hněteného těsta potřete marmeládou a trochou pudinkového krému, navrch položte piškotový korpus. Potřete pudinkovým krémem, boční strany koláče ozdobte mandlovými hoblinkami a poklaďte ovocem.
Poleva: připravte želatinu podle návodu a přelijte ovoce.