4 řízky z kuřecích nebo krůtích prsou, sůl, hladká mouka, 2 vejce, asi 150g strouhaného sýra, kousek šunky, ananasový kompot, banán, olej

Řízky nařízneme po obvodu na několika místech, jemně naklepeme, osolíme a na jedné straně obalíme v mouce. Tuto stranu potřeme směsí strouhaného sýra a rozšlehaných vajec a touto stranou ponoříme řízky do vyšší vrstvy rozehřátého tuku a smažíme. Po 3 minutách řízky obrátíme a dosmažíme. Přeložíme je na talíře, posypeme nudličkami šunky a ananasu a kolečky banánu.