4 vepřové kotlety, sůl, olej, hladká mouka, kousek šunkového salámu, 1 dl bílého vína, 2 lžíce rajčatového kečupu, citrónová šťáva, petrželka

Maso nařízneme po obvodě na několika místech, naklepeme, osolíme, poprášíme moukou a opečeme po obou stranách na pánvi na oleji. Maso vyjmeme, na pánvi prohřejeme salám nakrájený na nudličky, zalijeme jej vínem, kečupem a několika lžícemi vody. Prohřejeme, přidáme maso a krátce necháme prohřát. Omáčku ochutíme citrónovou šťávou a usekanou petrželkou a hned podáváme.