30g másla, 1 střední cibule, 2 stroužky česneku, 30g sušených hub, 0,5l kysané smetany, 4 lžíce hladké mouky, 1 kostka hovězího bujónu v 0,5l vody, 4 lžíce šlehačky, sůl, mletý pepř, kapka octa, 2 housky, máslo na opečení, petrželka na ozdobu

Oloupanou cibuli jemně usekáme, oloupaný česnek prolisujeme. Houby namočíme ve studené vodě. Housky rozpůlíme a nakrájíme na tenké plátky. Kyselou smetanu do hladka promícháme s přesátou moukou, rozpuštěným masoxem a šlehačkou.

Na rozpáleném másle v prostorném hrnci necháme zesklovatět cibuli, přidáme česnek, namočené houby i s vodou, promícháme a zalijeme smetanovou směsí. Vaříme na mírném ohni za občasného míchání asi 20 minut. Nakonec zakápneme octem, osolíme a opepříme. Houskové plátečky osmahneme na másle a vložíme do talířů s vařící polévkou ozdobíme petrželkou a podáváme.