200 g tenkých krajíčků chleba, 200 g cibule, 6 stroužků česneku, 50 g másla, 1,25 kostky masoxu Vitana rozpustit v 1,25 l vody, 1/8 l zakysané smetany, 6 lžic šlehačky, svazek petrželky, sůl, mletý pepř, trochu strouhaného muškátového oříšku, sekaná petrželka na ozdobu

Oloupanou cibuli nakrájíme na tenké kroužky, česnek nasekáme na hrubo. Zakysanou smetanu promícháme se šlehačkou. Krajíčky tmavého chleba usušíme v troubě při 210°C asi 8 minut. Petrželku jemně nasekáme. Na rozpáleném másle v prostorném hrnci osmahneme do zlatova cibuli, přidáme krajíčky chleba, krátce opečeme, podlijeme litrem rozpuštěného masoxu a na mírném ohni rozvaříme. Přidáme petrželku, sůl, pepř, muškátový oříšek, smetanovou směs a společně povaříme na mírném ohni ještě 20 minut. Hotovou polévku buď rozmixujeme nebo prolisuje přes síto. Podlijeme zbytkem masoxu, promícháme, dosolíme a opepříme. Ozdobíme nasekanou petrželkou.