1 kg syrových, jemně nastrouhaných brambor, 1 dkg soli, 10 dkg hladké mouky, 14 dkg tuku na smažení, mléko podle potřeby, 1-2 vejce, česnek, majoránka

Nastrouhané brambory osolíme, pokropíme mlékem, přidáme vejce a tolik mouky, aby se daly lžící klást do rozpáleného tuku hromádky, které lžící rozetřeme na tenkou placku a smažíme. Nezapomeňte obrátit i na druhou stranu.